Povodom Dana jabuka, učenice 2. b i 8. a razreda, zajedno sa školskom knjižničarkom, učiteljicom Ivonom Bašić i vjeroučiteljicom islamskog vjeronauka Suadom Hadžić, izrađivale su tradicionalne tufahije – slasticu od pečenih jabuka punjenih mješavinom oraha, šećera i malo maslaca, prelivenih mirisnim sirupom.
Ovaj desert, poznat i cijenjen u našim krajevima, podsjetio nas je koliko su jabuke dragocjene – ne samo kao zdrava i dostupna namirnica, već i kao dio naše bogate gastronomske i kulturne baštine.
Obilježavanjem Dana jabuka željeli smo naglasiti važnost zdrave i halal prehrane, koja potiče korištenje prirodnih, provjerenih namirnica i očuvanje osobnog zdravlja, ali i zdravlja okoliša. Ujedno smo se prisjetili vrijednosti očuvanja starih recepata i običaja, kao i snage zajedničkog rada i druženja.
Učenice su pritom zapisivale recept za tufahije na arapskom pismu i na uglatoj glagoljici, povezujući tako različite kulturne i jezične tradicije.
Ovom aktivnošću željeli smo potaknuti osjećaj zajedništva i suradnje, podsjećajući da nas, unatoč različitostima, mnogo toga spaja – ljubav prema hrani, kulturi, učenju i zajedničkom stvaranju.
Naše tufahije bile su više od poslastice – bile su znak zahvalnosti prirodi i podsjetnik na ljepotu jednostavnih, a vrijednih stvari.
Suada Hadžić, Ivona Bašić i Ana Milić
