Jaje je jedno od najstarijih simbola Uskrsa i označava rađanje života, obnovu prirode i uskrsnuće.„Tucanje“ ili „kucanje“ stari je narodni običaj koji predstavlja pobjedu života nad smrću i igra koja slavi radost Uskrsa.
Učenici su dobili zadatak istražiti od čega je građena ljuska jaja te kako Coca-Cola i alkoholni ocat na nju djeluju – povezanost s nastavnim temama: kiseline i soli. Istražili su sastav Coca-Cole, koja sadrži ugljičnu i fosfornu kiselinu, sastav alkoholnog octa, koji u kemijskom sastavu ima octenu kiselinu, te ljusku jaja koja je sastavljena od 95 % soli kalcijevog karbonata i nekih minerala. Provedeni su kemijski pokusi s ciljem otkrivanja koja kiselina iz zadanih otopina bolje razgrađuje ljusku jaja. Ljuska jaja stavljenog u Coca-Colu samo je promijenila boju u smeđu, što dokazuje da su prisutne slabe kiseline, dok se ljuska jaja stavljenog u alkoholni ocat u potpunosti razgradila te je jaje povećalo volumen jer je kroz polupropusnu membranu voda prešla iz alkoholnog octa u jaje procesom osmoze. Jaje je postalo gumeno i prozirno (vidio se žumanjak), što dokazuje da je octena kiselina dovoljno jaka u alkoholnom octu za razgradnju kalcijevog karbonata. Osnovni ishod bio je usvojiti samostalno izvođenje kemijskog pokusa i pisanje izvješća istraživačkog rada te ponoviti nastavne teme: kiseline i soli.
Uz vrednovanje rada, učenici su se zabavili i iznenadili rezultatima nastanka „gumenog jaja“.
Video možete pogledati ovdje, a fotografije su dostupne u galeriji.
Žana Milat, uč.mentor
